HUMMUS BÄSTA DIPPEN

Kategori: FOOD

Vi alla älskar att småäta. Eller, är det bara jag? Och det är okej om vi väljer smart, och såklart ger kroppen några timmars vila mellan måltiderna.

Smarta snacks är förstås grönsaksbaserat. Grukstavar och morotsstavar känns väldigt bland. Men lägg till blomkål, broccoli och selleri, och framförallt: se till att ha dipp. Då blir allt roligare. Alltså inte OLW (har du läst på innehållsförteckningen någon gång?), utan typ guacca, nötdipp eller hummus. Gärna denna med en liten twist:

Hummus med ingefära och honung

Det här är behöver du

• 2 dl kokta kikärter
• 3 msk olivolja
• saft av 1 citron
• cayennepeppar
• 1 tsk färsk riven ingefära
• 1 vitlöksklyfta, pressad
• 2 msk vatten
• 2 msk tahini (sesampasta)
• 1 msk honung
• lite persilja att toppa med

Gör så här:
Mixa alltihop med en stavmixer, eller kör i en matberedare. Smaka av och krydda efter smak. Gärna med små händer till hjälp. Toppa med lite persilja. Let’s dip.