• facebook
  • instagram
  • mail
title
blomkålspizza

PIZZA PÅ BLOMKÅL

Kategori: FOOD

Det här är ett recept på en pizza som mer smakar quiche. Men med pizzakänsla. Ett alldeles fantastiskt alternativ till nyttig variant om du vill hålla dig borta från vetet. Det är kokboksförfattarparet bakom The Green Kitchen som är inspirationskällan. Jag kör lite annan topping bara.

Du behöver till degen (det blir tre barnstorlekspizzor):

  • 3 ägg, lättvispade
  • 1 blomkålshuvud
  • 80 g mandelmjöl
  • oregano, salt och färskmalen svartpeppar

Valfri topping

Jag körde på nedan för att just idag är jag flexiterian:

  • tomatsås (passerade tomater, finhackad lök och kryddor)
  • mozzarella
  • sparris
  • parmaskinka
  • ruccola
  • pinjenötter
  • oliver

Gör så här:

Kör blomkålen i en matberedare, till couscous-aktig konsistens. Mät upp 3 dl och blanda med äggen, mandelmjölet och kryddorna. Gör så stora eller små pizzabottnar du önskar, på bakplåtspapper och in i 200 grader i ca 30 minuter. Ta ut ur ugnen och pensla på tomatsåsen och toppa med ost, skinka, sparris, pinjenötter och oliver. In i ugnen igen tills osten smält och fått lite färg. Ta ut och släng på en näve ruccola. Bon app!

PS. Jag är urdålig på att följa recept och improviserar alltid lite. Så om du följer mina recept slaviskt finns risken att det inte blir exakt som på bilden. Kör lite på känn du med, det blir roligare så!


Gillar du inlägget? Sharing is caring:

NU SOM WEBBKURS

FÖRÄLDRAKURS NU SOM WEBBKURS

En unik föräldrakurs för dig med dagis- och skolbarn - nu som webbkurs. För att bättre kunna hantera "strul" hemma, bli lugnare och gladare som förälder.
LÄS MER & KÖP KURSEN HÄR →
THE GLOW DETOX

DIET THE GLOW DETOX

Har det blivit för mycket av det goda? Kör en detox för en ny, hållbar livsstil. Ät mycket, ät gott & ät rätt.
MER INFO & ANMÄL HÄR →
MINDFUL EATING

KURS MINDFUL EATING

Inga mer dieter. När du lär dig äta enligt mindfulnessprinciper kan du äta vad som helst, för det är du som bestämmer.
MER OM KURSEN HÄR →
FIT WITH FOOD

KOKBOK FIT WITH FOOD

Inspireras till lätt matlagning. Ett litet gäng mättande och himmelskt goda recept, utan smör, mjöl och socker.
KÖP BOKEN HÄR →
HALVTIMMES KLASS

YOGA HEMMA HALVTIMMES KLASS

Öka ditt flås, stärk hela kroppen, bli starkare mentalt och få ett större lugn. Yoga är en "life saviour" – testa mitt kortpass.
KOLLA IN VIDEON HÄR →

Media could not be loaded

Instagram! Senaste nytt

Följ mig här →