• facebook
  • instagram
  • mail
title
broccolisoppa

SOPPA BROCCOLI & FETA

Kategori: FOOD

Soppor gör gott en ruggig dag. Perfekt att göra stor sats och äta flera gånger under veckan. Tidssmart! Den här soppan är så långt från sjukhusens broccolisoppa du kan komma.

Det här gäller:

  • 1 stor gullök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 stor potatis, skalad och skivad i små kuber
  • 1 liter grönsaksbuljong
  • 1 broccolihuvud, grovhackad
  • 200 g fetaost
  • 4 msk rostade valnötter
  • färsk persilja
  • saft från en ½ citron

Hetta upp en panna med olivolja, lök, vitlök och lite flingsalt och svartpeppar. Tillsätt potatiskuberna och halva satsen buljong, låt koka i ca 10 minuter. Häll i resten av buljongen, blanda i broccolin och koka i ca 4 minuter, Häll i soppan i en matberedare tillsammans med hälften av fetaosten och valnötterna. Mixa till en slät, fin konsistens. Om den är för tjock, häll i lite mer kokat vatten. Servera i soppskålar, smula över fetaost, valnötter, persilja och lite citronsaft.

Källa: bild & recept från Abel & Cole


Gillar du inlägget? Sharing is caring:

NU SOM WEBBKURS

FÖRÄLDRAKURS NU SOM WEBBKURS

En unik föräldrakurs för dig med dagis- och skolbarn - nu som webbkurs. För att bättre kunna hantera "strul" hemma, bli lugnare och gladare som förälder.
LÄS MER & KÖP KURSEN HÄR →
THE GLOW DETOX

DIET THE GLOW DETOX

Har det blivit för mycket av det goda? Kör en detox för en ny, hållbar livsstil. Ät mycket, ät gott & ät rätt.
MER INFO & ANMÄL HÄR →
MINDFUL EATING

KURS MINDFUL EATING

Inga mer dieter. När du lär dig äta enligt mindfulnessprinciper kan du äta vad som helst, för det är du som bestämmer.
MER OM KURSEN HÄR →
FIT WITH FOOD

KOKBOK FIT WITH FOOD

Inspireras till lätt matlagning. Ett litet gäng mättande och himmelskt goda recept, utan smör, mjöl och socker.
KÖP BOKEN HÄR →
HALVTIMMES KLASS

YOGA HEMMA HALVTIMMES KLASS

Öka ditt flås, stärk hela kroppen, bli starkare mentalt och få ett större lugn. Yoga är en "life saviour" – testa mitt kortpass.
KOLLA IN VIDEON HÄR →

Media could not be loaded

Instagram! Senaste nytt

Följ mig här →