• facebook
  • instagram
  • mail
title

SOPPA CREME NINON

Kategori: FOOD

Soppor är lite som smoothies. Hur enkla som helst att sno ihop. Men mer mättande. Och värmande. För bor man i Sverige i januari så är man liksom inte alltid sugen på en LA-sallad. En soppa däremot. Minst lika nyttigt.

Den här bjöds jag på igår. En krämig creme ninon utan tillstymmelse till vipsgrädde i. Så här gör man min vän Johannas variant med extra sting:

  • 500 g frysta ärter
  • 1 gullök
  • 6 dl vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar (eller ett par msk lantbuljong)
  • 2 1/2 dl kokosgrädde
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 1 lime (rivet skal & juice)
  • 1 dl kokosgrädde (till toppingen)
  • 2 tsk hackad färsk mynta
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • lite salt

Koka upp vattnet, släng i den hackade löken och ärterna. Koka i 5 minuter. Mixa till soppkonsistens, häll i grädden, sambal oelek och lime (skal och juice). Koka upp igen. Blanda toppingen: kokosgrädde, hackad mynta och en pressad vitlök. Servera soppan och klicka på toppingen.


Gillar du inlägget? Sharing is caring:

NU SOM WEBBKURS

FÖRÄLDRAKURS NU SOM WEBBKURS

En unik föräldrakurs för dig med dagis- och skolbarn - nu som webbkurs. För att bättre kunna hantera "strul" hemma, bli lugnare och gladare som förälder.
LÄS MER & KÖP KURSEN HÄR →
THE GLOW DETOX

DIET THE GLOW DETOX

Har det blivit för mycket av det goda? Kör en detox för en ny, hållbar livsstil. Ät mycket, ät gott & ät rätt.
MER INFO & ANMÄL HÄR →
MINDFUL EATING

KURS MINDFUL EATING

Inga mer dieter. När du lär dig äta enligt mindfulnessprinciper kan du äta vad som helst, för det är du som bestämmer.
MER OM KURSEN HÄR →
FIT WITH FOOD

KOKBOK FIT WITH FOOD

Inspireras till lätt matlagning. Ett litet gäng mättande och himmelskt goda recept, utan smör, mjöl och socker.
KÖP BOKEN HÄR →
HALVTIMMES KLASS

YOGA HEMMA HALVTIMMES KLASS

Öka ditt flås, stärk hela kroppen, bli starkare mentalt och få ett större lugn. Yoga är en "life saviour" – testa mitt kortpass.
KOLLA IN VIDEON HÄR →

Media could not be loaded

Instagram! Senaste nytt

Följ mig här →