Kategori: FOOD
En sallad kan var urbota tråkig. Tänk isbergssallad, burkmajs och bleka, hårda tomater. Usch. Tacka vet jag smakrika och spännande sallader som mättar. Som den här till exempel.
Det här behöver du:
Gör så här:
Koka haricots verts i lättsaltat vatten, ca 5 minuter tills de är ”al dente” med tuggmotstånd kvar och lägg i en skål. Klyfta äpplen och päron (med skal) och lägg tillsammans med de förvällda bönorna. Droppa olivolja och vitvinsvinäger över ”salladen” och blanda! Vänd ner hampafrön, hasselnötter, salt och peppar! Rör om och lägg på tallrik. Toppa med några gojibär, hampafrön och rostade hackade hasselnötter!
Tips! Smulad grönmögelost är nog en höjdare att även ”krydda” höstsalladen med.
Recept & foto: Louise Bondebjer med matbloggen Lisa på landet
Gillar du inlägget? Sharing is caring: