• facebook
  • instagram
  • mail
title
raw carrot cakes

MOROTSKAKA KRYDDIGT & NYTTIGT

Kategori: FOOD

På min favorit-yogastudio i London, Triyoga, har de förstås ett café med de godaste grejerna. Deras ”raw carrot cakes” är något i särklass. De smakar som en blandning av mums mums och pepparkaka, men är gjorda på morötter. Bland annat.

Den här satsen ger mängder av kakor, så halvera gärna satsen om du inte tänkt att bjuda hem hela kompisligan på ”fika”.

  • 2,5 dl mandelmjöl (eller hela, malda mandlar)
  • 3,5 dl havregryn
  • 5 dl kokosflingor
  • 2,5 dl russin
  • 2,5 dl dadlar
  • 3 stora morötter
  • Juice från en citron
  • 0,5 dl olivolja
  • 1 dl agavesirap
  • 3 tsk vaniljessens (kan uteslutas)
  • 3 tsk kanel
  • 3 tsk kryddpeppar (malen)
  • 5 dl kokande vatten

Lägg russinen och dadlarna i en skål med kokande vatten. Låt stå i 30 min. Riv morötterna och blanda med citronjuicen. I en annan bunke, blanda mandelmjölet med hälften av kokosflingorna, kanel, kryddpeppar och havregrynen. Mixa russinen, dadlarna och vattnet i en matberedare till en fin massa. Blanda ner russinmassan, tillsammans med morötterna, olivolja, agavesirap, vaniljessensen i bunken med mandelmjöl.  Låt stå i kylen i 3 timmar innan du formar små runda kakor, rulla i kokos. Förvara kakorna i en tätt försluten låda i kylen.


Gillar du inlägget? Sharing is caring:

NU SOM WEBBKURS

FÖRÄLDRAKURS NU SOM WEBBKURS

En unik föräldrakurs för dig med dagis- och skolbarn - nu som webbkurs. För att bättre kunna hantera "strul" hemma, bli lugnare och gladare som förälder.
LÄS MER & KÖP KURSEN HÄR →
THE GLOW DETOX

DIET THE GLOW DETOX

Har det blivit för mycket av det goda? Kör en detox för en ny, hållbar livsstil. Ät mycket, ät gott & ät rätt.
MER INFO & ANMÄL HÄR →
MINDFUL EATING

KURS MINDFUL EATING

Inga mer dieter. När du lär dig äta enligt mindfulnessprinciper kan du äta vad som helst, för det är du som bestämmer.
MER OM KURSEN HÄR →
FIT WITH FOOD

KOKBOK FIT WITH FOOD

Inspireras till lätt matlagning. Ett litet gäng mättande och himmelskt goda recept, utan smör, mjöl och socker.
KÖP BOKEN HÄR →
HALVTIMMES KLASS

YOGA HEMMA HALVTIMMES KLASS

Öka ditt flås, stärk hela kroppen, bli starkare mentalt och få ett större lugn. Yoga är en "life saviour" – testa mitt kortpass.
KOLLA IN VIDEON HÄR →

Media could not be loaded

Instagram! Senaste nytt

Följ mig här →