Kategori: FOOD
Jag återvänder gärna till samma ställen jag en gång varit på. Ställen jag tycker om vill säga (många ställen är jag glad att aldrig återse). Och första dagen jag är tillbaka på mitt smultronställe så sätter smaklökarna igång och skriker efter en viss typ av mat, förknippad med just det stället. I Bohuslän vill jag ha nykokta havskräftor. Vid Medelhavet i sydfrankrike äter jag gambas grillées. Och på Mallorca vill jag äta paella de gambas. Är det uppenbart att jag är tokig i skaldjur? I detta recept kör vi dock vego (även om du såklart kan addera de klassiska tillbehören musslor, bläckfisk & annat från havet). I sann GLOW-anda har vi råris i denna paella-variant. Inte dumt alls.
Det här behöver du till paellan (4 portioner)
Recept och foto: Louise Bondebjer. Fler välsmakande och lättlagade recept på Lisa på landet.
Gillar du inlägget? Sharing is caring: