• facebook
  • instagram
  • mail
title

SALLAD RÖDBETOR & CHEVRE

Kategori: FOOD

Rödbetor är kalorisnåla, fiberrika och innehåller massor av antocyaniner som stärker ditt immunförsvar. De är även utrensande. Och goda. Särskilt med den klassiska kombokamraten chèvre. Ingen rocket science direkt, bara att koka, skiva och blanda.

RÖDBETSSALLAD MED GRATINERAD GETOST, PISTAGENÖTTER och VIT KRÄMIG BALSAMVINÄGER

Det här behöver du (till 4 personer):

  • 6 rödbetor, medelstora kokta
  • ca 350-450 gram getost, i skivor
  • 1 dl pistagenötter, grovhackade
  • flytande honung
  • 150 gram mixad grönsallad(maché, rucola, färsk spenat)
  • ett litet rosésalladshuvud
  • 1/2 rödlök, skuren i båtar
  • Crema di Balsamico, vit
  • god olivolja
  • flingsalt, nymalen svartpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader. Skala rödbetorna och skär i tunna skivor och lägg ett antal skivor omlott på varandra på ett bakplåtspapper. Skär getost i centimetertjocka skivor och lägg på rödbetskivorna. Strö över pistagenötter och ringla över honung . Värm i övre delen av ugnen så att osten gratineras och får fin färg, ca 15 minuter.

Lägg sallad på ett uppläggsningsfat, alternativt mindre tallrikar och lägg på rödlöken. Lyft försiktigt med stekspade ”rödbetsbakelserna” och lägg på salladsbädden. Toppa med vit ”crema di Balsamico”, några droppar olivolja, flingsalt och svartpeppar. Njut av salladen varm, som den är eller som en del av en måltid.

Tusen tack Louise för receptet och bilderna. Missa inte hennes fina blogg Lisa på landet.


Gillar du inlägget? Sharing is caring:

NU SOM WEBBKURS

FÖRÄLDRAKURS NU SOM WEBBKURS

En unik föräldrakurs för dig med dagis- och skolbarn - nu som webbkurs. För att bättre kunna hantera "strul" hemma, bli lugnare och gladare som förälder.
LÄS MER & KÖP KURSEN HÄR →
THE GLOW DETOX

DIET THE GLOW DETOX

Har det blivit för mycket av det goda? Kör en detox för en ny, hållbar livsstil. Ät mycket, ät gott & ät rätt.
MER INFO & ANMÄL HÄR →
MINDFUL EATING

KURS MINDFUL EATING

Inga mer dieter. När du lär dig äta enligt mindfulnessprinciper kan du äta vad som helst, för det är du som bestämmer.
MER OM KURSEN HÄR →
FIT WITH FOOD

KOKBOK FIT WITH FOOD

Inspireras till lätt matlagning. Ett litet gäng mättande och himmelskt goda recept, utan smör, mjöl och socker.
KÖP BOKEN HÄR →
HALVTIMMES KLASS

YOGA HEMMA HALVTIMMES KLASS

Öka ditt flås, stärk hela kroppen, bli starkare mentalt och få ett större lugn. Yoga är en "life saviour" – testa mitt kortpass.
KOLLA IN VIDEON HÄR →

Media could not be loaded

Instagram! Senaste nytt

Följ mig här →