• facebook
  • instagram
  • mail
title
svart bönspagetti

PASTA SVART BÖNSPAGETTI

Kategori: FOOD

Pasta behöver inte vara gjort av vete. Fler spännande alternativ dyker upp, till exempel spagetti på svarta bönor. Både mättande och gott – gärna tillsammans med fänkål som är i säsong nu. I samarbete med Louise Bondebjer med den underbara bloggen Lisa på landet presentereas här veckans recept:
Svart bönspagetti med ugnsrostad fänkål.
Det här behöver du (tre personer):
  • 2-3 medelstora fänkål
  • 3 msk oskalade sesamfrön
  • 2 vitlöksklyftor
  • olivolja
  • flingsalt/örtsalt
  • 1 ask småtomater (gula och röda)
  • ca 150-200 gram champinjoner/mkantareller
  • 3 medelstora rädisor
  • 200 gram Spagetti på svarta bönor (görs av ”à la Eco”)
Citron & persiljeolja:
  • 1 dl kallpressad god olivolja
  • 1 näve slätbladig persilja
  • citronskal från 1/2 citron
  • flingsalt/örtsalt
  • svartpeppar
  • honung
Gör så här:
Sätt ugnen på 230 grader. Skär fänkålen i mindre avlånga bitar, lägg i ugnsfast form och strö sesamfrön. Finhacka vitlök och ringla olivolja över, blanda! Rosta i ugn i ca 15 minuter, lägg sedan i hela småtomater, rör om och låt rostas ihop i ca 15 minuter till. Under tiden, stek svampen, delade i mindre bitar, i stekpanna med lite olivolja. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet, ca 6-8 minuter. Strimla eller hyvla rädisorna tunt på mandolin. Häll olivolja, persilja, citronskal, salt, svartpeppar och honung i en liten skål och kör slät med stavmixern i några minuter. Smaka av så att det är balans mellan salt och sött. Häll pastan genom durkslag och lägg på vackert fat. Toppa med de ugnsrostade grönsakerna, den stekta svampen, rädisorna och till sist örtoljan!
Receptet är framtaget i samarbete med Louise Bondebjer med bloggen Lisa på landet. För mer härliga bilder & andra recept, kolla in den underbara bloggen här →

Gillar du inlägget? Sharing is caring:

NU SOM WEBBKURS

FÖRÄLDRAKURS NU SOM WEBBKURS

En unik föräldrakurs för dig med dagis- och skolbarn - nu som webbkurs. För att bättre kunna hantera "strul" hemma, bli lugnare och gladare som förälder.
LÄS MER & KÖP KURSEN HÄR →
THE GLOW DETOX

DIET THE GLOW DETOX

Har det blivit för mycket av det goda? Kör en detox för en ny, hållbar livsstil. Ät mycket, ät gott & ät rätt.
MER INFO & ANMÄL HÄR →
MINDFUL EATING

KURS MINDFUL EATING

Inga mer dieter. När du lär dig äta enligt mindfulnessprinciper kan du äta vad som helst, för det är du som bestämmer.
MER OM KURSEN HÄR →
FIT WITH FOOD

KOKBOK FIT WITH FOOD

Inspireras till lätt matlagning. Ett litet gäng mättande och himmelskt goda recept, utan smör, mjöl och socker.
KÖP BOKEN HÄR →
HALVTIMMES KLASS

YOGA HEMMA HALVTIMMES KLASS

Öka ditt flås, stärk hela kroppen, bli starkare mentalt och få ett större lugn. Yoga är en "life saviour" – testa mitt kortpass.
KOLLA IN VIDEON HÄR →

Media could not be loaded

Instagram! Senaste nytt

Följ mig här →