EKO VARFÖR DET?

Kategori: FOOD

Varför ska man välja ekologisk mat – egentligen, är det många som frågar sig (och mig). Jag ställer motfrågan: varför äta mat som är besprutad och genmanipulerad, har mindre vitaminer i sig, och smakar sämre? OK, det är billigare – men är de extra kronorna du tjänar värda hälsorisken? Eller miljöfaran?

FEM SKÄL TILL ATT VÄLJA EKOLOGISKT– så ofta det är möjligt:

1. NATURLIGT GIFTFRITT

Du slipper kemiska bekämpningsmedel – både direkt i maten och i vårt vatten då rester från bekämpningsmedel läcker ut i kretsloppet.

2. NÄRINGSÄMNEN BEVARADE

Ekologiska produkter har fler vitaminer, mineraler, enzymer och antioxiadanter – ämnen som skyddar cellerna mot hjärt- och kärlsjukdomar.

3. MINSKAD RISK FÖR SJUKDOMAR

GMO-fritt och ekologiskt betyder säkrare mat. Konventionellt uppfödda djur utfordras med anti­biotika, hormoner och mediciner – allt detta passeras vidare till oss konsumenter och ökar risken för allergier, cancer och hjärt- och kärlsjukdomar.

4. GLADARE DJUR

Äter du kött och mejeriprodukter vill du självklart välja ekologiskt, för djurens skull. Djuren får gå utomhus och beta naturligt – istället för trånga djurfabriker där djuren aldrig får se dagsljus och leva på kadaver och fiskmjöl.

5. MER SMAK

Ekologisk mat som inte framställs med hjälp av gener och gifter får tid på sig att växa och gro, i naturligt solsken. Smaken blir därmed bättre.