De flesta av oss behöver någon som peppar oss för att få till de där nya matvanorna, framförallt behöver vi peppen för att bibehålla vanorna. I mina webbkurser både instruerar och inspirerar jag hur man kan ta de första stegen till en mer hållbar och hälsosam livsstil. För när vi äter bra, så presterar vi […]

Vill du dra ner på din kaffekonsumtion? Är du trött på Pukka-te? Känns varm choklad lite för sött? Då har jag det bästa, bästa alternativet för att dricka något varmt och gott och krypa upp i soffan. Golden milk. Eller guldmjölk på vanlig svenska. Det gör ju inte saken sämre direkt att man motar sjukdomar […]

Jag har en sweet tooth – well, vem har inte det? Det gick överstyr så jag fick skära ner och tänka om. Nu har jag lärt mig att välja smartare godsaker, du vet allt det där med dadlar i istället för socker. Men man kan också få hjälp på traven genom riktig mat, för att hålla […]

Muffin top eller love handles? Vi är många som vill tajta till mittpartiet så här inför badsäsongen. Det kan vi göra med situps och det kan vi göra med riktigt bra mat. Och allra helst, en kombintation av de båda. Och du utan love handles är givetvis inbjuden med, att äta gott och nyttigt. För […]

I den här sprillans nya webbkursen får du handfasta råd om hur du lätt kan börja laga supernyttig och god mat, som inte tar för mycket av din tid. Jag kallar det ”Clean eating” för det är just vad det är: mat på rena råvaror, som gör gott för både tarmfloran och midjemåttet. Kursen innehåller […]

Vi alla älskar att småäta. Eller, är det bara jag? Och det är okej om vi väljer smart, och såklart ger kroppen några timmars vila mellan måltiderna. Smarta snacks är förstås grönsaksbaserat. Grukstavar och morotsstavar känns väldigt bland. Men lägg till blomkål, broccoli och selleri, och framförallt: se till att ha dipp. Då blir allt […]

Försommaren är här. Så det känns fortsatt helrätt att köra sallader, till lunch och middag. Som huvudrätt eller tillbehör. Här kommer en matig sallad, ett så kallat tjoff-recept. Valfri mängd av allt! Det här behöver du: Färskpotatis Rödbetor Rödlök Ruccola Rostade mandlar (rosta i panna på hög värme) Späda morötter Svarta sesamfrön Mango Röd chili […]

Det är påsketid. Därför äter vi ägg. Och det där med att det är farligt för kolesterolet, det verkar bara gälla dem som har diabetes. För oss andra så är det fritt fram att äta många ägg i veckan utan att oroa sig ett enda dugg. Kroppen reglerar själv den egna kolesterolproduktionen beroende på vad […]

Det här är ett recept på en pizza som mer smakar quiche. Men med pizzakänsla. Ett alldeles fantastiskt alternativ till nyttig variant om du vill hålla dig borta från vetet. Det är kokboksförfattarparet bakom The Green Kitchen som är inspirationskällan. Jag kör lite annan topping bara. Du behöver till degen (det blir tre barnstorlekspizzor): 3 […]

I fjärran länder, oftast i varma klimat, finns det inte helt sällan viatnamese springrolls på menyn. På ställen jag har varit i allafall. Och dessa ÄLSKAR JAG. Med den där lite spajsiga såsen man doppar rullarna i. Och häromdagen fick jag ett enormt sug, typ gravid-craving utan att vara gravid. Så jag googlade fram ett […]